Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2023-03-09 origine:Propulsé
Machines à crème glacée à service doux sont un choix populaire pour les magasins de crème glacée, les cafés et les sociétés de restauration. Ils viennent dans des modèles de comptoir ou de sol et peuvent distribuer un service doux jusqu'à sept portions de 4 onces par minute.
Les principaux composants d'une machine à crème glacée à service doux sont le réservoir de mélange, le cylindre de congélation, la chambre de barattage, le distributeur, la pompe de mélange et le panneau de commande. Ils peuvent également inclure des accessoires tels que les garnitures de garnitures pour ajouter des paillettes, des noix ou des morceaux de bonbons à la glace.
Les unités de comptoir contiennent généralement 8-20 mix-cervoir ou "hopper " un mélange de lait liquide et 1,5 à 4 litres dans le cylindre de congélation. Ils sont économiques et parfaits pour les petits magasins de crème glacée, les cafés, les charcuteries et les camions de nourriture qui ne produisent qu'une petite quantité de produit.
Une machine à gravité utilise la gravité pour transférer le serrage doux Mélanger à travers des tubes d'alimentation dans le cylindre de congélation. Ces machines sont moins coûteuses, plus faciles à utiliser et nécessitent moins de maintenance que les modèles sous pression.
Ces machines fonctionnent efficacement pour congeler et ajouter de l'air (volume) à des mélanges de crème glacée en liquide spécial. Le produit résultant est léger et soyeux, ce qui augmente les marges bénéficiaires en raison de la baisse des coûts de main-d'œuvre et de plus de production. Ils traitent également de la sécurité alimentaire, des déchets de produits et des préoccupations de coûts de réparation.
A machine à crème glacée commerciale est un excellent ajout à votre entreprise de services alimentaires et peut être utilisé pour fabriquer une variété de desserts glacés, y compris le service doux, la gelato et le yaourt glacé. Que vous ouvriez un magasin de crème glacée ou que vous serviez un dessert en libre-service dans votre restaurant de restauration rapide, la bonne machine peut augmenter vos ventes et votre satisfaction client.
La taille de votre machine à crème glacée est importante car elle affectera l'espace que vous avez dans votre cuisine ainsi que la quantité de produit qu'il produit. Il aura également un impact sur le type de système de refroidissement qu'il utilise, qui peut varier de refroidi à l'air au refroidissement à l'eau.
Pour créer une bonne glace, la glace et le yaourt glacé, le processus de barattage doit incorporer de l'air dans le mélange afin de congeler correctement. C'est ce qu'on appelle le dépassement et varie selon les différents types de machines à crème glacée commerciale, mais sera généralement un pourcentage de quantité qui doit être introduite.
Les ingrédients que vous utilisez pour fabriquer votre glace, votre glace et votre dessert congelé sont importants car il déterminera le goût du produit final. Certaines recettes de desserts glacées et congelées nécessitent des mélanges de poudre ou des liquides pré-mélangés, tandis que d'autres peuvent utiliser des fruits frais.
Une machine à crème glacée commerciale prend beaucoup d'énergie, il est donc important d'en trouver une qui est aussi économe en énergie que possible. Cela vous fera économiser de l'argent sur les coûts d'électricité et de maintenance, ce qui peut aider à réduire vos dépenses d'exploitation globales.
La crème glacée roulée est un style innovant de dessert surgelé qui gagne rapidement en popularité à travers le monde. C'est un régal amusant et délicieux qui peut être apprécié par toute la famille. Cela peut également être une excellente alternative à la crème glacée dans les restaurants et les cafés.
Si vous songez à démarrer une entreprise de crème glacée roulée, vous aurez besoin du droit Rouler la machine à crème glacée. Il existe de nombreux styles de machine à crème glacée sur le marché, il est donc important de choisir celui qui convient à vos besoins et à votre budget.
La crème glacée roulante est fabriquée en étalant un mélange congelé uniformément sur un plateau roulant, puis en le roulant en rouleaux. Cette méthode produit une texture et une consistance uniformes qui rendent le goût de la crème glacée.
Contrairement aux machines de crème glacée traditionnelles, la crème glacée roulée ne nécessite pas de pré-congélation ni de sel pour démarrer le processus. C'est une énorme commodité pour quiconque n'a pas accès au stockage du congélateur ou qui est sur un horaire serré.
Il s'agit d'un produit de haute qualité et est idéal pour ceux qui souhaitent investir dans une machine à crème glacée fiable qui durera longtemps. Sa construction en acier inoxydable et son puissant compresseur en font une machine lourde et durable facile à utiliser et à nettoyer.
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