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Une machine à crème glacée souple utilise un arbre de planche pour faire pivoter le cylindre de congélation et un bras de mélange pour mélanger et former la glace résultante. Certains modèles disposent d'un écran à LED tactile optionnel pour définir la température et la consistance de la crème glacée. Les autres modèles incluent la commutation automatique du mélange et un S
